Pes específic de l’escorça: densitat seca i humida

Anomenem escorça la capa exterior, fissurada i fàcilment separable del tronc o l’arrel. En un sentit biològic ampli és el conjunt de teixits vegetals especials que transporten nutrients de les fulles a les arrels. N’hi ha a les branques velles, el tronc, les arrels i els brots nous.

Estructura i funcions

Els components principals són:

Ritidoma: part exterior dels brots perennes, formada per capes mortes de floema i escorça primària. Algunes plantes llenyoses no en tenen i en altres és molt marcat. Pot ser anular, com a la vinya, o escatós, com al roure.
Periderma: zona anatomotopogràfica de les tiges de plantes superiors formada per diversos teixits. Permet l’intercanvi de gasos i protegeix els teixits interns del sobreescalfament i la pèrdua d’humitat.
Escorça primària i secundària i floema: teixit conductor format per cèl·lules esclerènquimàtiques i parenquimàtiques i elements cribosos vius que transporten la saba elaborada.

Els components químics principals són:

Cel·lulosa. Representa aproximadament el 16 – 23% de l’escorça seca. És un glúcid de molècules disposades en cadenes compactes sense ramificacions laterals i aporta resistència mecànica i elasticitat als teixits llenyosos.
Lignina. Compost polimèric que constitueix fins al 33% de les parets lignificades. La cel·lulosa i la lignina es poden comparar amb l’armadura i un formigó resistent que formen estructures orgàniques sòlides.
Substàncies extractives o extractes, fins al 30% de la massa: líquids viscosos o substàncies seques formades per alcohols, èsters, aigua o diòxid de carboni.

Massa de l’escorça

El gruix, la humitat i la densitat varien segons l’espècie i depenen de l’edat, la posició al tronc i les condicions de creixement.

Taula de la massa d’1 m³ d’escorça

Espècie	Massa amb un 15% d’humitat (kg/m³)	Densitat absolutament seca (kg/m³)	Densitat mitjana, humida-seca (g/cm³)
Pi	497–834	473–796	0,688–0,652
Avet roig	711–748	686–725	0,737–0,715
Bedoll	719–774	709–764	0,746–0,736

Ús de l’escorça

El camp d’aplicació industrial i domèstic és ampli i no es limita a manualitats o envasos decoratius.

Se n’obtenen quitrà, tanins, làtex d’evònim, nombroses substàncies medicinals i espècies.
Per a alguns animals és una font estacional o suplementària d’aliment i minerals.
En jardineria, l’escorça triturada s’utilitza molt com a encoixinat. Només algunes espècies són comestibles i cal identificar amb precisió la planta i la preparació.
Com a residu de la indústria de la fusta, l’escorça triturada s’utilitza per fabricar taulers de fibres.

Preguntes freqüents

Quant pesa 1 m³ d’escorça?

Depèn de l’espècie, la humitat, la mida de la fracció i la compactació. L’escorça seca és notablement més lleugera que la humida.

Per què l’escorça humida pesa més?

Té una estructura porosa i absorbeix aigua; quan augmenta la humitat, la massa d’un metre cúbic creix molt.

Com s’estima la massa per a encoixinat o transport?

Cal considerar la fracció, la humitat i la manera d’apilar-la. Per al transport convé emprar la densitat aparent del lot concret o pesar-ne un volum.